ЫСТАУ
[5 әріп]Мүмкін мағыналары:
Ыстау – тағамды, әсіресе ет пен балықты, түтінмен өңдеу арқылы сақтау және оған ерекше дәм беру әдісі. Бұл процесс тағамның сақтау мерзімін ұзартады және оның хош иісін арттырады. Күйдірумен салыстырғанда, ыстау баяу және төмен температурада жүреді. Мысалы: Балықты ыстау оны ұзақ уақыт сақтауға мүмкіндік береді.